Änderungen ab Herbst 2026 

Die beliebten Wochenend-Intensivseminare: Grundkurs Pilzzucht und Trüffelanbau - Von der Spore bis zum Fruchtkörper -mussten 2024 wegen der gesundheitlichen Spätfolgen durch Strahlenbehandlung (beidseitige Lähmung der Beine) nach Krebserkrankung eingestellt werden. Die vielfältigen Aus- und Weiterbildungsangebote werden nun nach - teilweiser Genesung des Referenten - hauptsächlich mit dem Kooperations- und Forschungspartner www.thüringer-trüffelanbau.de durchgeführt.   

Themenübersicht Trüffelsuche
Praktische Übungen zur Suchvorbereitung, Auswahl und Absuche von Lebensräumen. Nachweis und Dokumentation von Fundstellen hypogäischer Pilze (Trüffeln), die Bestimmung  potenzieller Trüffelstandorte mittels geologischer und topografischer Karten einschließlich Recherchen mit Google Maps und Google Earth/Satellit, basierend auf dem Erfahrungspotenzial von mehreren tausend typischen Fundstellen.

Forschungsziel ist hier von natürlichen Stellen Ableitungen zur Nutzung im Trüffelanbau zu detektieren. Dazu hat die FGH  Trüffelstandorte nach ihrer Produktivität in sieben Produktivitätsstufen (siehe: https://www.trüffelschule.de/trüffelstandort/ )eingeteilt. Zur Vorbereitung auf die praktische Umsetzung werden in den Theorieteilen solche möglichen Trüffel-Fundstellen bzw. Fundstellenbereiche wie Weg- und Waldränder, Kreuzungen, Wegegabeln, Traufbereiche, Stammabläufe, Waldecken, Waldspitzen etc. aber auch innerörtliche Trüffelstellenbereiche wie Gärten, Parks, Vorgärten, Alleen, Gedenkstätten etc in Theorie und Praxis erkundet und kontrolliert. Praktische Suchübungen auch mit Dummies und weitere Trainingseinheiten erfolgen in so zuvor diagnostizierten Regionen, beginnend stets mit einer Aciditätsprüfung, sowie der Sichtung und Feststellung von ektomykorrhizafähigen Baumpartnern, Sträuchern oder krautigen Pflanzen sowie Zeigerpflanzen der Krautschicht. Nach der Ermittlung von Fundstellen erfolgt eine praktische Einführung in die Ökologie dieser Trüffelart durch praktische Funddokumentation bzw. Kartierung mit Diskussionen zu den ermittelten Daten.

Die nachfolgenden Veranstaltungen werden von unserem Kooperationspartner, der Deutschen Trüffelschule durchgeführt. Nicht oder schlecht mit dem Mikroskop bestimmbare Hypogäen lassen wir mittels DNA-Sequenzierung von einem spanischen Kooperationspartner untersuchen. 

Terminübersicht Trüffelsuche mit Ausbildung zum Bürgerforscher

12.-13. September 2026
Grundkurs I „Trüffelsuche mit Hund“ bei Thüringer Freilandpilze GmbH in Schönewerda im Kyffhäuserkreis in Thüringen (Thüringer Trüffelanbau) 

19.-20. September 2026
Grundkurs I „Trüffelsuche mit Hund“ bei Thüringer Freilandpilze GmbH in Schönewerda im Kyffhäuserkreis in Thüringen (Thüringer Trüffelanbau) 

03.-04. Oktober 2026
Weiterbildung „Trüffelsuche mit Hund“ zum Bürgerforscher und Erntehelfer, Treffpunkt: Kaufland-Parkplatz in Quedlinburg,  Badeborner Weg 2  in Sachsen-Anhalt

17.-18. Oktober 2026
Weiterbildung „Trüffelsuche mit Hund“ zum Bürgerforscher und Erntehelfer, Treffpunkt: Netto Marken-Discount Parkplatz in Schwanebeck, Halberstädter Str. 19b in Sachsen-Anhalt

24.-25. Oktober 2026
Weiterbildung „Trüffelsuche mit Hund“ zum Bürgerforscher und Erntehelfer, Treffpunkt: Parkplatz NETTO, Buttelstedter Str. 6, 99427 Weimar

Die Begehungsgebiete unterscheiden sich durch unterschiedlichen Bewuchs, Topografie und Geologie wie anderes Ausgangsgestein (Muschelkalk, Keuper, Dolomit, Kreide, Jura, Zechstein, Gips, Tuffkalk etc.) verschiedener Erdzeitalter. Der Grund: Es gibt Indizien dafür, dass die Produktivität von Trüffelstandorten u.a. auch von der Art der anstehenden Kalksteine im Untergrund abhängig sein kann. Weitere Unterschiede bei den Begehungsgebieten bestehen in der Höhenlage, der örtlichen Niederschlagsmenge, Niederschlagsverteilung, Exposition sowie der Ektomykorrhizapartner in unterschiedlicher Kombination. Durch unsere Ermittlungen und Untersuchungen wollen wir genaueres erforschen. 

Kosten: Seminargebühr 198 €/Team, für Angehörige der FGH und Mitstreiter vorheriger Forschungs- und/oder Kartierungsaktionen 70€/Person,
Teilnehmer: Suchteams, die zumindest an "Grundkurs I -Trüffelsuche mit Hund" teilgenommen haben, Bürgerforscher ohne Hund auf Anfrage
Anfragen/Anmeldung: nur per Mail über info@trueffelschule.de 

Aus- und Weiterbildung im Trüffelanbau
07.-09. August 2026
Aus- und Weiterbildung Trüffelanbau: Untersuchungen zur Optimierung von Trüffelanlagen im Lehr und Versuchsgarten von Karin in Eschweiler bei Aachen in Nordrhein-Westfalen (nur für aktive Mitglieder der Forschungsgruppe begehen)

15. - 16. August 2026
Aus- und Weiterbildung für Trüffelanbauer: Modul 3 und 4 bei Thüringer Freilandpilze GMBH in Schönewerda, Thüringen (nur für Kunden von Thüringer Trüffelanbau)

07. - 08.November 2026
Weiterbildung Optimierung von Trüffelanlagen und „Trüffelsuche mit Hund“ zum Bürgerforscher und Erntehelfer, Treffpunkt: Karin Gaitan, Von-Bongart-Straße 5 in 52249 Eschweiler/Nordrhein-Westfalen Städteregion Aachen 

14. - 15. November 2026
Aus und Weiterbildung im Trueffelanbau: Modul 1 und 2 bei Thüringer Freilandpilze GMBH in Schönewerda in Thüringen (nur für Kunden von Thüringer Trüffelanbau)

21. -22. November 2026
Aus und Weiterbildung im Trüffelanbau: Modul 5 und 6 bei Thüringer Freilandpilze GMBH in Schönewerda in Thüringen (nur für Kunden von Thüringer Trüffelanbau)

26.-28. März 2027
Weiterbildung Trüffelanbau: Optimierung von Trüffelanlagen im Lehr- und Versuchsgarten von Dieter in Delligsen in Niedersachsen (nur für aktive Mitglieder der FGH)

Kosten und Teilnehmerkreis: auf Anfragen per Mail über info@trueffelschule.de

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Veranstaltungen im europäischen Ausland (Österreich, Portugal und Spanien) 

Algarve/Portugal 
Trüffelsuche mit und ohne Hund - Wenn das Wetter mitspielt, können wir hier 10, 15 oder mehr Hypogäenarten finden, die es in Deutschland nicht gibt. Training von Trüffelsuchtechniken ohne Hund. 

Januar/Februar/März 2023:  Carvoeiro/Loule/Algarve/Altentejo/ Portugal
+ Spanien (Provinz Teruel: Sarrion, Mora de Rubielos u.a.) ) 
Trüffelsuche mit Hund - Suchtechniken ohne Hund, Dokumentation der Funde und mikroskopische Trüffelbestimmung
IST-Aufnahme und Trüffelkartierung in Portugal (Algarve und Alentejo) sowie Spanien (Andalousien, Murcia und Valencia) dabei Kontaktaufnahme zu Pilzanbauern, Pilzexporteuren, Ackerlandbesitzern, Trüffelbaumschulen, Bodeneignungsrüfung, Mykorrhizierungsprüfung zur Altbaummykorrhizierung (siehe auch: Bildungsreisen) 
Kontrolle von "Kalkinseln" in der Permakulturanlage "Heliotis" bei Bernd im Alentejo. Fortsetzung der Ausbildung von Nachwuchs-Trüffelsuchteams
IST-Aufnahmen zur Optimierung von Trüffelversuchsanlagen
Ausbildung (und ggf. Prüfung) zum Trüffelberater und Trüffelabauberater, Mykorrhizierung von Sämlingen, Trüffelbaumproduktion und Pilzanbau
Kooperation mit Wissenschaftlern der Universitäten in Evora und Coimbra zum Anbau und Optimierung von Tuber bochii (Frühlingstrüffel) mit Pinus pinea (Schirmkiefer, Mittelmeerkiefer) und Quercus suber (Korkeiche), dazu gehört auch die Altbaummykorrhizierung mit "Trüffelfallen", Anbau von Terfezia arenaria sowie  Choiromyces magnusii (Wüstentrüffeln) mit Zistus, Helianthemum und Tuberaria. Ermittlung von Fundstellen, Dokumenation, Kartierung, DNA-Analysen zur Bestimmung, - Kooperation mit Trüffelsuchern aus Mertola, Trüffelfestival in Mertola 

Forschungsreisen nach Spanien: Wie hat sich von 2013 an alles in der Trüffelregion Teruel weiter entwickelt? Fragen über Fragen. Die Antworten fanden wir auf zwei Reisen - je eine im Januar und Februar 2023. Einzelheiten dazu auf den Weiterbildungsveranstaltungen für Trüffelanbauer.  

Weitere Empfehlungen im Ausland
Nach der  Veranstaltung 2018 in Visby auf Gotland (Schweden) war die nächste Konferenz der TAUESG (Europäischer Trüffelverband für den Anbau der Burgundertrüffel) zukünftig TRUE = Truffle Research Union of Europe ) für  2023 in Serbien geplant, teilte Zaklina in einem Rundschreiben mit. - Wirkliche Fortschritte und neue Erkenntnisse wurden nicht vermittelt. 
Fazit: Wir sind mit unseren Erkenntnissen, Anbauverfahren und Produktionsvfahrungen weit voraus.
Hier der Link zu einem sehenswerte Beitrag  auf youtube zum Trüffelanbau von Paul Thomas aus England auf einem Trüffelkongreß kürzlich in Ungarn. Der deutsche Beitrag auf dieser Veranstaltung stellte dagegen eine Schande dar, urteilten  einige Teilnehmer. Doch urteilen Sie selbst.