Grundkurs I - Pilzzucht und Trüffelanbau
Von der Spore bis zum Fruchtkörper - Wochenend-Intensivseminar
Termin: 24. Juni bis 26. Juni 2022
geplante Inhalte und zeitlicher Ablauf siehe direkt bei der Trüffelschule: Trüffelanbau Grundkurs I
Veranstaltungsort: Delligsen/Niedersachsen
(Leinebergland)
Näheres zum Inhalt, Preis, Anmeldung etc. zusätzlich auch auf http://www.pilzschule.de/html/pilzzuchtseminar.html
Anmerkung:
* Achtung: Die Teilnahme an diesem Grundkurs ist Bedingung zur Telnahme an den verschiedenen Weiterbildungsveranstaltungen der
Deutschen Trüffelschule zum Trüffelanbau
* Geprüftes Wissen zu den auf diesem Wochenendseminar behandelten Themen ist Voraussetzung für die Aufnahme in der FGH (Forschungsgruppe Hypogäen)
Trüffelanbau: Jede Veranstaltung erzeugt neues Wissen, festigt und erweitert vorhandene Kenntnisse!
Weiterbildungskurse/Veranstaltunge der Trüffelschule in
2022
Das sind individuelle Kombinationen unterschiedlicher Weiterbildungsansprüche des jeweiligen Gastgebers in allen Bundesländern zum Trüffelanbau. Möglich ist das auch in Österreich, Luxemburg, Portugal oder der Schweiz.
Vorschläge dazu bitte an die Trüffelschule per Mail
senden.
Gastgeber können tatsächliche und/oder zukünftige Mitglieder der FGH oder Teilnehmer von
"Grundkurs I - Pilz- und Trüffelanbau" sein. Dazu formulieren diese ihre individuellen Wünsche per Mail an die Trüffelschule zur zielgerichteten Weiterbildung auf eigenem Grund und
Boden. Dadurch ergeben sich abwechslungsreiche und unverzichtbare, vielseitige Weiterbildungsmodule für jeden Trüffelanbauer. Vor allem dann, wenn er seine Anlage nicht als Hobby sieht, sondern damit
Einnahmen erzielen will. Diese individuellen Workshops sind auch Bausteine zur Aus- und Weiterbildung für Trüffelberater und Trüffelanbauberater.
ACHTUNG: Ältere Trüffelanlagen können als Prüfungsteil für zukünftige Trüffelanbauberater dienen.
Teilnehmerkreis: Angehörige der FGH, zukünftige Angehörige der FGH, Seminarteilnehmer von "Grundkurs I - Pilz- und
Trüffelanbau", sowie ggf. Gäste beim Vorliegen besonderer Voraussetzungen und/oder Erwerber des Lehrfilms "Trüffelanbau" und geprüfte Pilzberater bzw. Pilzsachverständige der Deutschen Pilzschule.
Vorbereitungstätigkeiten der Teilnehmer
Eine gute Veranstaltung zeichnet sich schon in der Vorbereitungsphase aus. So wollen wir unsere Weiterbildungsveranstaltungen weiter optimieren: Bei der Vorstellungsrunde am 1. Tag stellt sich nicht
nur der Gastgeber, sondern jeder Teilnehmer mithilfe einer kleinen PowerPoint Präsentation (max. 8-10 Folien, Gastgeber auch mehr) vor. Damit kann man anschaulich in eigener
Sache werben z.B. eine Fortbildungsveranstaltung bei sich oder für das eigene Können, mit Kontaktdaten und
Kartenausschnitt. Dazu gehört eine Beschreibung, was man derzeit beruflich macht. Weiter geht´s wie und wann man zur Trüffelsuche kam, woher die Kenntnisse stammen, Sucherfolge mit grober
Angabe zur Region, wie und wann man auf die Idee zum Trüffelanbau kam, welche Motivation dahintersteht, was ab Idee bereits wie und wo umgesetzt wurde, Rückschläge und Erfolge, Presse und
TV-Erfahrung, geplante Vorhaben, erwünschte Unterstützung durch FGH/Teilnehmer zu welchen konkreten Themen….
Den Vortrag kann man auf eigenem Notebook präsentieren oder auf USB-Stick (unter Windows lesbar) bzw. SDHC kopieren und mitbringen. Falls MS-PowerPoint nicht vorhanden ist, ähnliches Programm nutzen oder eine Bilderserie erstellen und diese live kommentieren. Egal wo, ein Beamer ist immer dabei.
............................................................................................................................................................. Von der Natur zur Kultur
Trüffelsuche mit Hund für Fortgeschrittene
Ausgangslage: Im Jahr 2017 ermittelten wir im Rahmen einer größeren Studie IST-Daten von Trüffelstandorten quer durch
Deutschland. Einen Teil der Ergebnisse verwendeten wir seitdem als SOLL-Daten für die Auswahl und Installation von Trüffelanlagen. Weitere wichtige Fakten und Erkenntnisse aus dieser Erhebung flossen
direkt zur Optimierung in den Trüffelanbau ein, warfen aber auch neue Fragen auf. Die Entwicklung ist seitdem nicht stehen geblieben, daher geht die FGH mit dieser Aktion zusätzlichen, völlig neuen
und tieferen Fragestellungen gezielt seit 2019 nach. Beste Gelegenheit dazu bietet das Forschungsprojekt „Trüffelanbau in Thüringen“, welches von Anja Kolbe-Nelde 2020 ins Leben gerufen wurde und von
der EU sowie dem Freistaat Thüringen gefördert wird.
Mehr dazu bei der Thüringer
Aufbaubank. und www.thüringer-trüffelanbau.de
Begehungsgebiete zwischen Juli und September: verschiedene Landkreise in Thüringen
Themen: Erkundung, Erfassung und Begutachtung von Trüffelstellen in verschiedenen Landkreisen in Thüringen und den benachbarten Bundesländern wie
Niedersachsen, Hessen, Bayern und/oder Sachsen-Anhalt (weitere Einzelheiten nur für Teilnehmer)
Treffpunkt/-zeit: jeweils ab Freitagnachmittag/ bzw. -abend gegen 18.30/19.00 Uhr
Kosten: keine Seminargebühr, sondern lediglich ein Kostenzuschuss von 20€/Person für Angehörige der FGH und Mitstreiter
vorheriger Kartierungsaktionen, andere Teilnehmer 70€/Person
Teilnehmer: nur erfahrene Suchteams (ohne Begleitperson), die zumindest an Gurndkurs I - Trüffelsuche mit Hund teilgenommen haben und/oder
mit Nachweis von mindestens sechs Hypogäenarten, die ehrenamtlich als Bürgerforscher tätig sein
wollen.
Anfragen/Anmeldung: nur per Mail über info@trueffelschule.de
27.-29. Mai 2022 Themenblock: Von der Idee bis zur Umsetzung - Planungsarbeiten der Vorbereitungsphase zur Anlage einer Trüffelplanzage in Essen/NRW mit selbst hergestellten Trüffelbäumchen.
Themen: Grundstücksbegehung, Bewertung der Bodenanalyse, IST-Aufnahme, Ermittlung geeigneter Baumpartner und Trüffelarten, Pflanzplanung,
Grundstücksvorbereitungen, -anpassungen etc. mit folgenden Schwerpunkten:
Herstellung von Trüffelbäumchen - Mykorrhizierung von Sämlingen
Die bei kritischer Betrachtung durchweg nicht ausreichenden bis miserablen Mykorrhizierungsergebnisse bei Selbstversuchen ohne vorherige Ausbildung zeigt, dass dies Schritt für Schritt, praktisch und
konsequent unter Aufsicht erlernt werden muss. Kleine und größere Fehler bei der Herstellung von Trüffelbäumchen summieren sich schnell zu einem den Erfolg gefährdenden Potenzial. Wir trainieren hier
die professionelle Herstellung von qualitativ hochwertigen Trüffelbäumchen: Von der Auswahl und Beschaffung der Rohstoffe wie Samen, Sporen, Erden sowie Zuschlagstoffe und deren Qualitätskontrolle,
der sterilen Anzucht von Sämlingen, Herstellung von Inokulum aus geeignetem Ausgangsmaterial, Herstellung und Pasteurisierung der Pflanzerde und die Hochzeit von Trüffel und Baum bis hin zur
einjährigen Pflege der Trüffelbäumchen.
Einführung in die Mykorrhizierungskontrolle
Dies setzt voraus, dass jeder Teilnehmer ständig über ein Binokular (Petrischalen, kleine Schere etc. verfügt, da hier neben der Wurzelprobennahme von
zunächst verschiedenen Baumarten (zunächst aus der Natur und zusätzlich gekaufte/angezogene Trüffelbäumchen) Erkennungsübungen zur Unterscheidung von Formen, Farben und Feinbauteilen der Mykorrhizen
mit Übungen zur Dokumentation in Wort und Zeichnung erfolgen. Weitere Bestandteile der makroskopischen Mykorrhizierungskontrolle beziehen sich
auf Mykorrhizierungsgrad, Wurzelwachstum, Fremdpilzanteil, Allgemeinzustand Baumpartner, IST-Protokoll, SOLL-IST Vergleich mit Mykorrhizierungsprotokoll und
Abweichungsanalyse.
Ort/Gastgeber/TP: Thomas Mantowski & Brigitta Borchers,
Bergebuschstr. 7 in 45327 Essen/Nordrhein-Westfalen
Teilnehmerkreis: Angehörige der FGH, Mitwirkende bei der Trüffelforschung oder Absolventen von „Grundkurs I – Pilz- und
Trüffelanbau“
Ausrüstung: Binokular, Petrischalen, l. Schere, Smartphone
Zeiten: Freitag starten wir um 19.00 Uhr, Samstag: ca. 10.00 - 19.00 Uhr Sonntag: ca. 10.00 - 15.00 Uhr
Kostenbeitrag: 30€ Mitglieder FGH, Nichtmitglieder der FGH 70€
Anmeldungen erforderlich. Näheres/Anmeldung bitte per Mail (info@trueffelschule.de) erfragen
15.-17. Juli
2022 Ort/Gastgeber/TP:
Karin Gaitan, Von-Bongart-Straße 5 in Eschweiler/Nordrhein-Westfalen
Titel der Themenblöcke
1. Ermittlung zur Verbreitung von Hypogäen in der Städteregion Aachen bzw. Landkreis Düren mit IST-Aufnahme und Standortanalyse
2. Mikroskopische Bestimmung von Mykorrhizen (aestivum, brumale, melanosporum und magnatum) mittels dichotomer Bestimmungsschlüssel (Atlas of Ectomycorizae)
3. Einfluß der Bodenbestandteile, Organische Substanz und Edaphon auf das Trüffelwachstum
4. 10 Jahre Innovationszentrum Trüffelgartenkolonie
Unterkunft: bp24 Hotel Eschweiler, Aachener Straße 133E, 52249 Eschweiler Teilnehmerkreis: Angehörige der FGH, Mitwirkende bei der Trüffelforschung oder Absolventen von „Grundkurs I – Pilz- und Trüffelanbau“
Zeiten: Freitag starten wir um 19.00 Uhr, Samstag: ca. 09./10.00 - 19.00 Uhr Sonntag: ca. 10.00 - 15.00 Uhr (keine Teilbelegung!)
Kostenbeitrag: 30€ Mitglieder FGH, Nichtmitglieder der FGH 70€
Anmeldungen erforderlich. Näheres/Anmeldung bitte per Mail (info@trueffelschule.de) erfragen
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Veranstaltungen im europäischen Ausland (Portugal und Spanien)
23.
Dezember 2021 bis 24. Februar 2022 Algarve/Portugal
Trüffelsuche mit und ohne Hund - Wenn das Wetter mitspielt, können wir hier 10, 15 oder mehr Hypogäenarten finden, die es in Deutschland nicht gibt. Training von
Trüffelsuchtechniken ohne Hund.
Januar/Februar
2022: Carvoeiro/Loule/Algarve/Altentejo/ Portugal
+ ggf. Spanien (Extremadura, Kastilien, Navarra)
Trüffelsuche mit Hund - Suchtechniken ohne Hund, Dokumentation der Funde und mikroskopische Trüffelbestimmung
IST-Aufnahme und Trüffelkartierung in Portugal (Algarve und Alentejo) sowie Spanien (Andalousien, Murcia und
Valencia) dabei Kontaktaufnahme zu Pilzanbauern, Pilzexporteuren, Ackerlandbesitzern, Trüffelbaumschulen, Bodeneignungsrüfung, Mykorrhizierungsprüfung zur Altbaummykorrhizierung (siehe
auch: Bildungsreisen)
Kontrolle von "Kalkinseln" in der Permakulturanlage "Heliotis" bei Bernd im Alentejo. Fortsetzung der Ausbildung von
Nachwuchs-Trüffelsuchteams
IST-Aufnahmen zur Optimierung von Trüffelversuchsanlagen
Ausbildung (und ggf. Prüfung) zum Trüffelberater und Trüffelabauberater, Mykorrhizierung von Sämlingen,
Trüffelbaumproduktion und Pilzanbau
Kooperation mit Wissenschaftlern der Universitäten in Evora und Coimbra zum Anbau und Optimierung von Tuber bochii
(Frühlingstrüffel) mit Pinus pinea (Schirmkiefer, Mittelmeerkiefer) und Quercus suber (Korkeiche), dazu gehört auch die Altbaummykorrhizierung mit Trüffelfallen, Anbau von Terfezia arenaria sowie Choiromyces
magnusii (Wüstentrüffeln) mit Zistus, Helianthemum und Tuberaria. Ermittlung von Fundstellen,
Dokumenation, Kartierung, DNA-Analysen zur Bestimmung, - Kooperation mit Trüffelsuchern aus Mertola, Trüffelfestival in Mertola