Grundkurs I - Pilzzucht und Trüffelanbau

Von der Spore bis zum Fruchtkörper - Wochenend-Intensivseminar

Termin:  26. Juni bis 28. Juni 2020
geplante Inhalte und zeitlicher Ablauf siehe direkt bei der Trüffelschule:  Trüffelanbau Grundkurs I
Veranstaltungsort: Delligsen/Niedersachsen

Näheres zum Inhalt, Preis, Anmeldung etc. zusätzlich auch auf http://www.pilzschule.de/html/pilzzuchtseminar.html 

Anmerkung:
* Die Teilnahme an diesem Grundkurs ist Bedingung zur Telnahme an den verschiedenen Weiterbildungsveranstaltungen zum Trüffelanbau
* Geprüftes Wissen zu den hier behandelten Themen ist Voraussetzung für die Aufnahme in der FGH  

Trüffelanbau - aktuelles und aktualisiertes Wissen in Theorie + Praxis
 

Weiterbildungskurse/Veranstaltunge in 2020
Das sind individuelle Kombinationen unterschiedlicher Ansprüche des jeweiligen Gastgebers. Damit sind das unverzichtbare Weiterbildungsmodule für jeden Trüffelanbauer, der mit seiner Anlage Geld verdienen will. Das sind aber auch Bausteine zur Ausbildung zum Trüffelanbauberater. Sie finden hier auch weitere Sonderveranstaltungen bzw. Aufbaukurse sowie Forschungsreisen (aktuelle Bildungsreisen)  der FGH + ggf. Konferenzen zum Trüffelanbau in  2020
 

03. - 05. April in Pöttmes bei Schrobenhausen/Bayern, bei Christian

Themen: Bewertung der IST-Aufnahmen zum Betrieb einer Trüffelanlage, Planung der Vor-  und Aufbereitung von sauren Grundstücken nach dem Vorbild der Tasmanier und Australier, Baum- und Trüffelartenplanung, Pflanzplanung, Pflanzanordnung, Sexualität der Trüffeln, Herstellung von Inoculum, Anzucht aus Baumsamen, Mykorrhizierung von Sämlingen, Einsatz von Wurzelware, Mykorrhizierungsprüfung von Wurzelware, Fördermittel für den Trüffelanbau
TP am Freitagabend 18.30 Uhr: Hotel Reidinger Schrobenhausener Str. 13 in D-86554 Pöttmes 

Folgende Termine werden noch festgelegt und die Inhalte näher beschrieben:

17. - 19. April bei Jasmin und Björn Region um 67806 Rockenhausen
Themen: Planung einer größeren Trüffelanlage, Konzepterstellung, IST-Aufnahme und Bewertung der IST-Daten, Aufteilung in Sektoren, Bewertung der Bodenanalysen, Vorbereitung und Anpassung des Bodens (sauer), Pflanzplanerstellung - genauere Angaben folgen noch  

05. - 07. Juni bei Anett in Sachsen Anhalt (06667 Leißling-Rödgen)

Themenblock I
Weltweiter Kardinalfehler im Trüffelanbau ist die Wahl des falschen oder nicht richtig angepassten Grundstücks. Um dies zu vermeiden befassen wir uns bei Anett mit folgenden Kernthemen in Theorie und Praxis: Einzelprobe, Mischprobe, Bodenprofil, Horizonte, erste Bodenanalyse und grobe Bewertung der festgestellten Parameter insbesondere zum pH-Wert, CaCo3, Humusgehalt, Gründigkeit und Korngrößenverteilung. Es folgt die Auswahl und Auftrag an ein Labor der eigenen Wahl, die für den Trüffelanbau notwendige Analysen zeitnah durchzuführen.  
Da das aber nur eine kleiner Teil des Ganzen, aber die wichtigste Eingangsoraussetzung überhaupt ist, gehört eine komplette IST-Aufnahme zur Optimierung einer Trüffelanlage mit anschließender, gemeinsamer Beurteilung und Bewertung dazu. Eingeschlossen sind hier auch Recherchen zur geologischen, topografischen und klimatischen Situation des Standortes. (Siehe Lehrfilm Trüffelanbau) 

Themenblock II
Mykorrhizierungskontrolle bereits ausgepflanzter Bäumchen
Dazu benötigt jeder Teilnehmer ein für diese Zwecke taugliches (Durchlicht) Mikroskop und zusätzlich ein Binokular (Stereomikroskop) mit dem üblichen Zubehör, wie Objektträger, Deckgläschen, Pipette, Präpariernadel, Rasierklinge oder Skalpell etc. Trainiert werden Probennahme, Probenaufbewahrung, Probenberabeitung, Wurzelreinigung mit Ultraschall, Erstbeurteilung mit Binokular, Dokumentation gemäß Lehrfilm, Anfertigung von Mykorrhiza-Präparaten zur mikroskopischen Untersuchung, Tangential - und Radialschnitt der Mykorrhizen, Beurteilung von Oberflächenstrukturen, Hyphen und Rhizomorphen. (siehe Lehrfilm) 

Themenblock III

Einsatz von Booster - Durchführung von geeigneten Maßnahmen, wenn eine unzureichende Mykorrhizierung festgestellt wird, bzw. als Prophylaxe, im Rahmen von Wartungsmaßnahmen oder Produktivitätsoptimierung (siehe Lehrfilm)   

Veranstaltungsvorschläge: Planung für Mai, Juni, Juli, August 

1. Delligsen/Niedersachsen, bei Simone – Optimierung einer bestehenden Trüffelpantage, Vorstellung der Gutachten (Prüfungsarbeiten zum Trüffelanbauberater von Sabine, Svenja und Sepp) mit praktischer Umsetzung der Empfehlungen auf der Anlage, Wurzelprobennahme/Mykorrhizen zur DNA-Analyse

2. Angeregt wurde auch die Erstellung einer Ertragsvorschau sowie Fördermittel für den Trüffelanbau. Falls das von Interesse ist, bitte ich um Mitteilung per Mail an info@trueffelschule.de

Teilnehmerkreis: Anwärter und Angehörige der FGH, Käufer des vierteiligen Lehrfilms Trüffelanbau, Absolventen von „Grundkurs I – Pilz- und Trüffelanbau“ sowie zukünftige Teilnehmer dieses Kurses, deren Anmeldung für dieses Jahr vorliegt und bestätigt ist, sowie gepr. Pilzberater *** der Pilzschule oder höher

Freitags ist jeweils Anreisetag, mit Treffen und Start ab 18.30/19.00 Uhr
Samstag: ca. 09./10.00 - 17.00 Uhr Sonntag: ca. 10.00 - 15.00 Uhr
Kostenbeitrag: 30€ / Für (noch) Nichtmitglieder der FGH 70€
Anmeldungen erforderlich. Näheres/Anmeldung bitte per Mail (info@trueffelschule.de) erfragen

Veranstaltungen im europäischen Ausland

26. Dezember 2019 bis 30. Janaur 2020 Algarve/Portugal
Trüffelsuche mit und ohne Hund - Wenn das Wetter mitspielt, können wir hier 10, 15 oder mehr Hypogäenarten finden, die es in Deutschland nicht gibt. Training von Trüffelsuchtechniken ohne Hund. 

Anzucht von Bäumchen zur Unterstützung der Aufforstung in den verbrannten Gebieten der Serra de Monchique mit Uwe Heitkamp, Unterstützung bei der Anlage eines Botanischen Garten 
 

Januar/Februar/März 2020:  Carvoeiro/Algarve/Portugal mit Larissa 
Trüffelsuche mit Hund - Suchtechniken ohne Hund, Dokumentation der Funde und mikroskopische Trüffelbestimmung
IST-Aufnahme und Trüffelkartierung in Portugal (Algarve und Alentejo) sowie Spanien (Andalousien, Murcia und Valencia) dabei Kontaktaufnahme zu Pilzanbauern, Pilzexporteuren, Ackerlandbesitzern, Trüffelbaumschulen, Bodeneignungsrüfung, Mykorrhizierungsprüfung zur Altbaummykorrhizierung (siehe auch: Bildungsreisen) 
Kontrolle von "Kalkinseln" in der Permakulturanlage "Heliotis" bei Bernd im Alentejo. Fortsetzung der Ausbildung von Nachwuchs-Trüffelsuchteams
IST-Aufnahmen zur Optimierung von Trüffelversuchsanlagen
Ausbildung (und ggf. Prüfung) zum Trüffelberater und Trüffelabauberater, Mykorrhizierung von Sämlingen, Trüffelbaumproduktion und Pilzanbau
Kooperation mit Wissenschaftlern der Universitäten in Evora und Coimbra zum Anbau und Optimierung von Tuber bochii (Frühlingstrüffel) mit Pinus pinea (Schirmkiefer, Mittelmeerkiefer) und Quercus suber (Korkeiche), Anbau von Terfezia arenaria sowie  Choiromyces magnusii (Wüstentrüffeln) mit Zistus, Helianthemum und Tuberaria. Ermittlung von Fundstellen, Dokumenation, Kartierung, DNA-Analysen zur Bestimmung, - Kooperation mit Trüffelsuchern aus Mertola, Trüffelfestival in Mertola 

Weitere Empfehlungen im Ausland
Die nächste Konferenz der TAUESG (Europäischer Trüffelverband für den Anbau der Burgundertrüffel, zukünftig TRUE = Truffle Research Union of Europe ) findet 2020 in Serbien statt. Näheres dazu wird den Mitgliedern der FGH per Rundschreiben zeitnah bekannt gegegen.   

Konferenz zum Anbau von Symbionten in Japan.
Theme: Forest Resources for Our Future
IWEMM focuses on diverse fields in edible mycorrhizal mushrooms including biology, biotechnology, forestry, environmental science, food industry and culture, economy, and anthropology. In the present workshop, we especially focus on topics of Biodiversity, Taxonomy, Ecology and Physiology, Molecular Biology, Global Climate Change, Traditional Knowledge, Bioactive compounds, Cultivation etc.
Please join IWEMM10 held in Suwa City, Nagano Prefecture, Japan to network, discuss various topics on mushrooms, and enjoy modern Japanese culture, food, technology and nature.
Suwa City, Nagano Prefecture,
Oct. 21st - 25th, 2019 - bislang ist noch kein neuer Termin für die 11. Veranstaltung bekannt. 

Näheres direkt auf http://iwemm10-nagano.com/exhibitor_and_sponsors.html

Sonder-/Weiterbildungsveranstaltungen (SV) der Forschungsgruppe Hypogäen (FGH) für Trüffelforscher mit trainiertem Hund und Trüffelsucherfahrung, IST-Aufnahme Hypogäen, XL-Kartierung, Trüffel-Bestimmung - Vorbereitung und Prüfung zum Trüffelberater
 

Zusätzliche Erläuterungen zu den Inhalten der nachfolgenden SV finden Sie auf der Seite Trüffelsuche und/oder wenn Sie den unterstrichenen Textlinks durch Anklicken folgen. - Die tatsächlichen Inhalte dieser Veranstaltungen richten sich nach dem Kenntnisstand und ggf. Wünschen der tatsächlich anwesenden Teilnehmer

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30. April bis 08. Mai 2020 - Hypogäensuche mit Hund
Sonderveranstaltung der FGH zwischen Schweinfurt und Hanau:  TEIL III - Frühjahr 2020
Auf den Spuren von Dr. Rolf Hintz - Hypogäensuche in Mainfranken
Alle Themen aus den Kursen I - VI je nach Wunsch und Ausbildungsstand der TN
Auf Wunsch erfolgt auch ein Bericht zur Trüffelrundreise vom Dezember 2019 bis Januar 2020 durch Frankreich - Spanien und Portugal mit Besuch bei Renate Grau-Hintz im Perigord. Es werden auch Auszüge aus dem vierteiligen insgesamt fünfeinviertelstündigen Lehrfilm "Trüffelanbau" gezeigt und diskutiert.
Teilnahme: Mitglieder der FGH und Trüffelsucher mit Hund, die zumindest irgendwo an Grundkurs I Trüffelsuche mit Hund teilgenommen haben und bereits erste Trüffeln selbst gefunden haben. Die Teilnahme ist auch an einzelnen Tagen möglich,
 

Suchbereich I: vom 30. April 04. Mai 2020  Region Gemünden und Umgebung
TP: Pension  Herbert & Brigitte Ullrich, Am Mühlrain 1, 97794 Rieneck Tel. 09354/909090

Suchbereich II 04.- 08. Mai 2020 Region um Karlstadt
TP: Hotel Eisenbahn, Neue Bahnhofstr. 19, 97753 Karlstadt 09353/974660

Suchbereich III: 08.-10. Mai 2020  Region Arnstein
TP: Pension Berthold, Marktstr. 36, 97450 Arnstein, 09363/9977057

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Vom Trüffelsucher zum gepr. Trüffelberater 

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09. bis 16. November 2020
Wochenseminar der FGH zwischen Schweinfurt und Hanau  mit Prüfungsmöglichkeit zum Trüffelberater.

Auf den Spuren von Dr. Rolf Hintz - Hypogäensuche in Mainfranken TEIl IV - Herbst

Sämtliche Themen aus den Kursen I - VI (TmH) je nach Bedarf und Ausbildungsstand der TN mit folgenden zusätzlichen Einzelthemen:
Auswahl der Suchgebiete nach Wetterdaten
Bestimmung von Suchregionen nach topografischen Merkmalen
Ermittlung von geologischen Parametern  der Suchgebiete
Bestimmung von Untersuchungsgebeiten nach den Ergebnissen von 1-3
Zielbestimmung und Navigation mit Google-Satellit
Geländebeurteilung: Bodenverhältnisse, Bewuchs, Exposition,
Beurteilung des Pilzaufkommens , Zeigerpilze für kleinklimatische Verhältnisse
Ermittlung von Hypogäen in verschiedenen Suchgebieten
Funddokumentation am Standort, XXL-Kartierung
Mikroskopische Bestimmung, Anfertigung von Präparaten unter Binokular,
Amyloiditätsprüfung, Färbetechniken, Mikrobilder mit Digitallupe, 
Aufbewahrung und Haltbarmachung der Fruchtkörper  für Fungarium
Vorbereitung für DNA-Analysen
Vorträge der Kursteilnehmer (Prüflinge) zu allen Themenbereichen

Teilnahme: Mitglieder der FGH und Trüffelsucher mit Hund, die zumindest irgendwo an Grundkurs I Trüffelsuche mit Hund teilgenommen haben, die Teilnahme ist auch an einzelnen Tagen möglich,

Termin : Mo 09. bis So 16. November 2020 in der  Region Arnstein/Mainfranken/Bayern Ausbidungsstätte: Pension Berthold, Marktstr. 36, 97450 Arnstein, Tel: 09363/9977057
Kosten/Anmeldungen: auf Anfrage

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Weitere Termine für 2020 werden noch festgelegt:
z.B. Region Süd-Ost-Niedersachsen: Göttingen Wald - Eberholzen, Fortsetzungsveranstaltung vom August 2019, auf den Spuren der Trüffelanbauer vom 17. bis 20. Jahrhundert, Exkursionen in verschiedenen Gebieten mit Wölbäckern, in Zusammenarbeit mit der HAWK (Hochschule für angewandte Wissenschaft) in Göttingen.
TP: Hotel Beckmann Ulrideshuser Str. 44 37077 Göttingen,  Telefon 0551/209080
 

Teilnahmebedingungen für Wochenendkurse
Mitglieder der FGH und für Personen, die entweder irgendwo an einem "Trüffelsuchkurs mit Hund" teilgenommen und bereits Trüffeln gefunden haben, oder wer am Gurundkurs I zum Trüffelanbau teilgenommen hat und/oder einen Antrag auf Aufnahme in der FGH gestellt hat  

Anfragen und Anmeldungen
zu den vorstehenden Veranstaltungen bitte nur per Mail an info@pilzschule.de  oder info@trueffelschule.de 

Kursbeginn/Dauer
Gilt nur für  vorstehende (Wochenend-)Veranstaltungen: Freitags ist jeweils Anreisetag mit Treffen ab 18.30 /19.00 Uhr

Themen/Ablauf/Inhalte
Folgen Sie dazu den weiter vorn direkt bei den Terminangaben unterstrichenen Textlinks der Kurse III bis VI auf die Seite  oben links oder hier.

Kostenbeitrag
Keine Kursgebühren, sondern nur ein Kostenbeitrag von 30€ für Angehörige der FGH  bzw. für Nichtmitglieder der FGH von 70€

Sonderveranstaltung der FG 26.12. bis 04.01.2019 - Einzelaktionen:

Termin I: 26.-29.12.2018  
Untersuchungsgebiete: Stadtwald Göttingen und Forstbotanischer Garten

Veranstaltungsstätte: Hotel Beckmann, Ulrideshuser Straße 44, Göttingen, 37077

Zimmerreservierung: Telefon +49551209080 http://www.hotel-beckmann.de 

Termin II: 29.12. bis 01.01.2019  
Untersuchungsgebiet: Stadtwald Einbeck/Hube
Veranstaltungsstätte: Hotel Landhaus Greene, Steinweg 5, 37574 Einbeck OT Greene
Zimmerreservierung: Tel 05563-70010 https://www.landhaus-greene.de/

Termin III: 01.01. – 04.01. 2018
Untersuchungsgebiet: Mittlerer Teutoburger Wald
Veranstaltungsstätte: Gästehaus Bögemann, Welfenallee 4, 49214 Bad Rothenfelde,
Zimmerreservierung: Telefon 0 54 24 / 2 17 00 http://www.boegemann.de/

Themen: Hypogäensuche mit Hund in verschiedenen Höhenlagen und Exposition, mikroskopische Bestimmung, Erfassung der Funddaten, Kartierung, Herbarisierung,

Teilnehmer: Angehörige der FGH sowie interessierte Trüffelsucher mit Hund, die zumindest an Grundkurs I „Trüffelsuche mit Hund“ teilgenommen und bereits Hypogäen gefunden haben. Die aktive Teilnahme ist bei frühzeitiger Anfrage ggf. auch tageweise möglich.

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Kosten: Für Angehörige der FGH kostenfrei. Das gilt einmalig für diese Aktion auch für alle, die bereits mehr als sechs Trüffelarten nachgewiesen und bestimmt (*) haben.  

Anfragen/Anmeldung: info@trueffelschule.de oder info@pilzschule.de